沁阳市隶属河南省焦作市，古称怀庆府、河内县，因故城位于沁水之阳而得此名，位于河南省西北部
一、怀府闹汤驴肉
怀府闹汤驴肉是河南省焦作市沁阳市的特产。怀府闹汤驴肉其汤鲜肉嫩、香味四溢，食后沁人心脾，回味悠长，实乃老少皆宜之佳品。
二、沁阳白丸
沁阳白丸也称漂白丸，是古怀庆府地区极具地域特色的传统风味小吃。而在沁阳，最有名的白丸当属李家白丸。
三、沁阳甜麻糖
甜麻糖是正宗的沁阳味道、特产小吃，人人爱吃，在沁阳的街头都可以见到炸制销售甜麻糖的摊点，一般都是现做现卖，芳香诱人，酥软香甜，外焦内软，色泽素雅，入口沁人心脾，咀嚼有滋有味，素有“吃过甜麻糖，吃啥都不香”的说法，所以在沁阳你没有吃过甜麻糖绝对是一大遗憾。
四、碾转儿
“碾转儿”是豫西北地区的特色民间小吃。每年麦黄时节，当地农民便有把刚刚灌完浆、尚未熟的青麦割下来，经脱粒、淘洗、去糠、汆炒、脱皮等十余道工序，最后用石磨将炒熟的青麦粒碾压成嫩嫩的、长长的细条，透着缕缕麦香的“碾转”便新鲜出炉了，色泽青碧，清香爽口。
五、靳贤书烧饼
沁阳市区最有名的烧饼，靳贤书烧饼是以制作人的名字命名的。其烧饼具有制作精细、配料严格、合理、黄焦酥脆不变形、不发硬的特点。
六、沁阳咸驴肉
咸驴肉”是沁阳城久负盛名的风味小吃之一，相传已有一百多年历史，选料考究，制作精细，香而烂和，肥而不腻，营养丰富，老幼咸宜，堪称佳品。
